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DÖRIG Käsehandel AG


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Le fleuron de l’Appenzeller
L’entreprise DÖRIG à Urnäsch (AR) a été acquise en août 2008 par MIFROMA SA.

Spécialisée depuis plus de soixante-cinq ans dans l’affinage et la commercialisation du fromage Appenzeller ainsi que diverses spécialités, cette entreprise apporte au groupe ELSA-MIFROMA un potentiel supplémentaire et une présence accrue auprès de nos clients de Suisse orientale.


Histoire
1943Emil Dörig rachète la Käsehandlung und Wirtschaft zum Kreuz et débute un commerce florissant.
1964La première cave à fromages est construite, elle peut accueillir 4500 meules.
1982Leo et Urs Dörig, fils de Emil Dörig, reprennent la direction de l’entreprise.
1994Agrandissement de la cave d'affinage.
2000
2007
2008
Développement de l’assortiment de produits avec des spécialités.
Extension de la capacité de stockage à 75'000 meules.
Cession de Dörig Käsehandel AG à Mifroma SA.


Chiffres-clés
Chiffre d’affaires net : 34.2 millions CHF (2015)
Production moyenne journalière : 12 tonnes (2015)
Production annuelle : 2’985 tonnes (2015)
Assortiment : 32 articles (2015)
Nombre de collaborateurs : 22 (2015)
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